Burger

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    Burger

    Alla sverta

    Burger di bovino toscano selezionato Falaschi, scamorza affumicata di Maria, insalata, salse a scelta (maionese, ketchup, senape, bbq)

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    Allora foo!

    Pancia di maiale cotta al forno con miele di castagno Cantini e erbe aromatiche, scamorza affumicata di Maria, crema piccante alle mele, radicchio al Sangiovese, mandorle tostate

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    Ammodino

    Burger di bovino toscano selezionato Falaschi, scamorza affumicata di Maria, cipollotti marinati, ketchup speziato, insalata, vinaigrette alla senape

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    Bada all’unto

    Salsiccia di San Miniato o cinta senese Falaschi, formaggio canestrato di Maria alla piastra, rucola, marmellata di cipolle

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    D’ugni ‘osa

    Burger vegetariano di legumi e rape rosse con erbe aromatiche e spezie, maionese agli asparagi, crema di pecorino, nocciole tostate, cipollotti marinati, insalata, vinaigrette senapata

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    Il figliolo der Cacini

    Burger di bovino toscano selezionato Falaschi, formaggio vaccino di Luigi, chips di rigatino stagionato, zucchini in salmoriglio, maionese all’aglietto

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    Leva ir fumo alle stiacciate

    Burger di suino grigio di San Miniato selezionato Falaschi, crema di erborinato Sanna, chips di rigatino stagionato, crema di baccelli speziata, aglietto pickled, insalata, vinaigrette alla senape

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    Maremma…!

    Burger di bovino di pura razza chianina IGP selezionato Falaschi, crema di pecorino Sanna, soppressata Falaschi, carciofo fritto, marmellata di arance, rucola

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    Burger

    Nini (solo per i bimbi)

    Burger di bovino di Pisa da 100gr con scamorza affumicata Maria, insalata e salsa a scelta

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    Poggi e bue

    Salsiccia di San Miniato o cinta senese Falaschi, scamorza affumicata di Maria, salsa bbq piccante alla birra, rapa rossa pickled, insalata

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  • Burger

    S’ha dì d’andà

    Burger di bovino toscano selezionato Falaschi, crema di pecorino erborinato Sanna, asparagi, nocciole tostate, uovo alla piastra, insalata, vinaigrette alla senape

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    Tutto fa’

    Burger di bovino di pura razza chianina IGP selezionato Falaschi, crema di carote e porri, crema di pecorino Sanna, prosciutto croccante di suino grigio di San Miniato, pere condite, rucola

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