Vini
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Rossi
Chianti Superiore
Fattoria Uccelliera (pisa)
Sangiovese e Canaiolo
Colore rosso rubino cupo con riflessi violacei. Profumo dai toni fruttati di ciliegia e di mora con sentori di mammola. Buon equilibrio tra struttura e tannino. Vino tipico, di corpo, morbido, lungo e con retrogusto persistente.
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Bianchi
Ficaia Igt toscana
Fattoria UccellieraPinot BiancoColore bianco con leggere sfumature di verde. Profumo fine, delicato, pungente, fruttato e floreale. Gusto secco, vivace, fresco con retrogusto lungo.
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Rossi
Ginepraia Igt
Fattoria Uccelliera (Pisa)
Toscana IGP – Sangiovese, Petit Verdot e Cabernet SauvignonColore rosso rubino intenso. Profumo: intenso aroma di ciliegie e frutti di bosco con note saporite di cioccolata risultanti in un tutt’uno armonico. Il sapore è caldo e morbido con dolci tannini ed una struttura ben bilanciata. Pieno sul palato con un lungo finale.
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Bianchi
Isola Igt bianco
Fattoria Uccelliera (Pisa)ViognierColore giallo paglierino. Profumo dalle spiccate note erborinate, in particolare lavanda e profumi fruttati. Il gusto fresco e di ottima struttura è sostenuto da una spina acida che promette un’ottima longevità.
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Rossi
Luenzo
Composizione varietale: 90% Sangiovese e 10% Colorino
Olfatto: sentori di mora, frutti di bosco e marasca; fragranze speziate di liquirizia, cioccolato, tabacco
Gusto: pieno, caldo e asciutto con lungo finale che richiama le sensazioni olfattive.Fermentazione in contenitori di cemento, maturazione in barriques di rovere francese per 16 mesi imbottigliato 24 mesi dopo la vendemmia, affinamento in bottiglia per 12/18 mesi.
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Bianchi
Lupiano Igt bianco
Fattoria UccellieraSauvignon BlancColore bianco, con leggere sfumature verdi. Profumo complesso e variegato, si sentono all’inizio frangranze alpine, poi il sambuco, poi la foglia di pomodoro e alla fine profumi di frutta gialla matura. Gusto ingresso morbido e sapido. Retrogusto di foglia di pomodoro. Veramente persistente alla fine.